Drop Down MenusCSS Drop Down MenuPure CSS Dropdown Menu

4 Kasım 2014 Salı

Fırında Beşamel Soslu Patates

Kortizon kullandığı ya da başka nedenlerden dolayı tuzsuz yemek yiyenler için denediğim yeni bir tarifi paylaşacağım. Oldukça lezzetli ve tuzsuz olması sizi hiç rahatsız etmiyor.


Malzemeler

2 tane orta boy patates
Yarım kilo mantar
2 orta boy soğan
200 gr kıyma
Kaşar peyniri
Karabiber, kırmızı pul biber

Beşamel Sos İçin Malzemeler

1 yemek kaşığı tereyağ
2 kaşık un
1-1.5 su bardağı süt

Öncelikle beşamel sos tarifini verelim. 

Beşamel Sos Tarifi

Tereyağımızı eritiyoruz. Biraz kızarınca unumuzu koyup kavuruyoruz. Kavrulduktan sonra sütü ilave edip pişiriyoruz. 2 dk kadar kaynadıktan sonra sosumuz hazır.

Hazırlanışı

2 kaşık sıvı yağla küp küp kestiğimiz soğanları ve kıymayı soteliyoruz. Sotelendikten sonra baharatları ilave ediyoruz. Ardından ince ince doğranmış patatesleri ve mantarları da ilave edip mantar suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra fırın pişirme kabımıza (fırın, borcam vs.) alıyoruz. Üzerine beşamel sosumuzu yayıp en üste bir miktar rendelenmiş kaşar peyniri serpiyoruz. Kaşar peyniri biraz tuzlu ama bu kadar tuzdan hiçbir zarar gelmez :) Neticede biraz da olsa tat veriyor. Yemeğimizi kaşar peyniri kızara kadar fırında pişiriyoruz. Kaşar peyniri kızarınca yemeğimiz hazır. Afiyet olsun.

Sofranızdan sevgi eksik olmasın, severek yaşayın.

2 yorum:

  1. haftasonu yapacağım yemek bu :) çok güzel görünüyor :)

    YanıtlaSil